华媒:澳大利亚华人夫妇归隐田园 酿葡萄酒出口中国

  中新网7月17日电 澳大利亚《星岛日报》刊发文章称,澳大利亚一对华人夫妇,放弃了五光十色的城市,来到澳大利亚中部城镇多宝(Dubbo)过起田园生活。为当地人提供红酒和饺子,并将红酒出口中国。

资料图:一名女子正在品鉴葡萄酒。(图片来源:中新网记者 刘忠俊 摄) 

  文章摘编如下:

  张林(音译,Lin Zhang)和妻子希拉里(Hilary Chen)于2017年9月抵达多宝。来到多宝前,他们从未种植过葡萄或酿造葡萄酒。如今,他们成为Red Earth Estate的葡萄种植者,Red Earth Estate是受干旱影响的多宝地区仅有的三个葡萄园之一。

  他们来自中国天津,张先生于26岁(1988年)时移民到澳大利亚。他在悉尼从事建筑师工作30年,并在15年前,开始为中国葡萄酒行业提供高质量的澳洲葡萄酒。

  “当时澳洲的葡萄酒在中国并不受欢迎。现在大约有8000万人喝澳洲葡萄酒,但15年前,可能只有200到300万”,他说。

  经过多年出口生意,张先生决定是时候自己动手了。“我一直梦想着乡村生活,www.599199.com,现在它已成真,”张先生说,“我以为乡村生活会更容易,而且工作量也不大,但是当买下Red Earth Estate的所有权时,我做了很多体力劳动,并且需要担心很多事情。”

  虽然Red Earth Estate种植了包括riesling,verdelho和terrantez在内的白葡萄品种,但是他知道中国人更喜欢的是grenache,shiraz和赤霞珠等红葡萄品种。

  “他们喜欢深色,浓烈的红葡萄酒。这就是我买这个葡萄园的原因,”他说。

  11月,张先生将他的前两个载有Red Earth Estate标签的两个集装箱的红酒运往中国。同时,他们也在本地酒窖门口提供他们的葡萄酒。

  虽然出口是业务的重点,但这对夫妇也为本地人提供葡萄酒。由于口碑好,在附近的Taronga Western Plains动物园观光一整天后,人们经常到酒窖来品酒。

  中部生活比悉尼艰苦。张先生如今已减掉了6公斤体重。陈女士也对工作量和干燥的气候感到震惊。“我的身体上有很红的斑点,因为这里非常干燥。与悉尼的情况完全不同,”她说。

  随着他们的葡萄在2月上市,数千只鸟也出现了。林先生对他们的破坏性感到震惊,尽管他购买了大量鸟网,仍不够用。这些鸟摧毁了两整株葡萄树。

  最后,他们约有30吨的收成。

  如今,二人已在仅有3.9万人口的多宝市安定下来。“一开始感觉有点困难,”张先生说,“但几个月后,我真的很享受。我喜欢多宝人。他们非常友好,乐于助人,而且非常可爱。”

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